AIL

 Ail d’automne

-          Variétés traditionnelles : Germidour, Messidrôme :

o   8 à 9 plants au mètre linéaire

o   160 000 à 180 000 caïeux / ha soit 1 200 à 1 350 kg de semences

o   On compte environ 133 caïeux / kg pour calibre 50/60 soit environ 7 g par caieu

o   On compte environ 111 caïeux / kg pour calibre +60 soit environ 9 g par caieu

-          Nouvelles variétés : Messidor, Sabagold => plus productives

o   11 plants au mètre linéaire

o   220 000 caïeux / ha soit 1 500 kg de semences (133 caïeux / kg)

Ail de printemps

-          10 à 12 plants au mètre linéaire

-          190 000 caïeux / ha soit 1 000 kg de semence.

-          On compte environ 120/130 caïeux par kg (calibre +55) à 150 caïeux par kg (calibre 50/60).

Profondeur de mise en terre : 6-7 cm.

Rendement ail : 8.000 à 14.000 kg / ha

ECHALOTE

La plantation manuelle est à privilégier car les bulbes doivent être bien droits pour bien se développer.

-          2 grandes variétés :

o   Echalote grise : Griselle, Grisor

• Terrain sablo-limoneux (fort chevelu racinaire => difficulté d’arrachage avec sol argileux)
• 8 à 12 plants par mètre linéaire.
• 700 à 900 kg / ha

o   Echalotes rouge : de type Jersey

• Variétés longues et demi-longues : Jermor, Longor, Pesandor
• Variétés demi-rondes : Mikor
• Parcelles bien exposées et aérées (éviter les zones humides)
• 8 à 12 plants par mètre linéaire.
• 1800 kg / ha.

Profondeur de mise en terre : 2-3 cm.

OIGNONS

Les informations concernant la densité et le rendement des oignons sont les suivantes.

-          1 bulbille = 2 à 4 g (calibre 14/21) ;

-          5 rangs par planche espacés de 45 cm ;

-          25 bulbes par mètre linéaire espacés de 4 cm ;

-          Prévoir 1.000 kg de semences pour petit calibre (7/15) par ha ;

-          Prévoir 1.400 kg de semences pour calibre standard -14/21) par ha ;

-          Rendement : 40.000 à 50.000 kg par ha.